談到食品留樣不干膠標(biāo)簽，沒有接觸過餐飲行業(yè)的人，相信大多數(shù)都沒有聽說過，那么，什么是食品留樣不干膠標(biāo)簽?zāi)?，下面，小編就為大家來解答?

       一、食品留樣不干膠標(biāo)簽
       guo家為了保證食品衛(wèi)生安全，預(yù)防食物中毒事故的發(fā)生，及時(shí)查明食物中毒的事故原因，采取的有效救治措施，實(shí)行食品留樣制度，特別是對(duì)幼兒園，學(xué)校規(guī)定必須采購專業(yè)的食品留樣柜，貼上食品留樣不干膠標(biāo)簽，確保學(xué)生在校期間的用餐安全。下面，小編就與大家來聊聊食堂食品的留樣制度。 
      二、食堂食品留樣制度
      1、食堂提供的每樣食品，由專人負(fù)責(zé)留樣。
      2、每餐留樣的食品，按規(guī)定留足100克，分別盛放在已消毒的餐具中。
      3、留樣食品取樣后，立即存放在完好的食品罩內(nèi)，以免被污染。
      4、留樣食品冷卻后，用保鮮膜密封好，并在其外部貼上標(biāo)簽，標(biāo)明留樣日期、時(shí)間、品名、餐次、留樣人。
      5、將貼好標(biāo)簽的留樣食品按秩序存放在恒溫冰箱內(nèi)保存。
      6、做好每餐每樣留樣食品的記錄，包括食品樣源、食品名稱、留樣時(shí)間、目測(cè)樣狀等，以備檢查。
      7、留樣食品一般保存48小時(shí)，進(jìn)餐者如無異常，即可處理留樣的食品；如有異常，立即封存，并立即送檢
      8、食品留樣冰箱為專用設(shè)備，嚴(yán)禁存放與留樣食品無關(guān)的物品。
      9、衛(wèi)生監(jiān)督小組及監(jiān)督管理員不定期檢查留樣工作，發(fā)現(xiàn)未按要求留樣，將對(duì)責(zé)任人進(jìn)行工作失職處罰。
      以上小編向大家介紹了食品留樣不干膠標(biāo)簽，在介紹過程中，如果大家對(duì)食品不干膠標(biāo)簽方面還有疑問，歡迎大家在線咨詢小編。
      編輯：小李
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